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【德國 Petromax】DUTCH OVEN 免開鍋_鑄鐵荷蘭鍋7吋(有腳)上蓋煎盤/FT1✿30E010

【德國 Petromax】DUTCH OVEN 免開鍋_鑄鐵荷蘭鍋7吋(有腳)上蓋煎盤/FT1✿30E010
【德國 Petromax】DUTCH OVEN 免開鍋_鑄鐵荷蘭鍋7吋(有腳)上蓋煎盤/FT1✿30E010
  • 特別的小孔設計,不用開蓋就可得知沸騰煮滾
  • 採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養
  • 特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
  • 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
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    █  █  █ 產 品 特 點  █  █  █
     

     

    ◆特別的小孔設計,不用開蓋就可得知沸騰煮滾

    ◆採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養

    ◆特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用

    ◆預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋

    通過歐盟食品級安全認證!


     

    █  █  █  鑄 鐵特 性   █  █  █ 


     

    鑄鐵,又稱生鐵,儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁


     

    如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬,所以食物較不好吃


     

    鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層

     

     

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