2023聖誕、跨年大餐吃什麼?「美式派對大餐、老行家最愛中式餐廳、特色日韓料理」帶你開啟味覺時空之旅
說到派對聚餐就令人眼睛為之一亮!年底當然要好好犒賞自己一番,聖誕節跟跨年想吃大餐還沒有想法?本篇推薦有「美式派對大餐、老行家最愛中式餐廳、特色日韓料理」,連飯後甜點都幫你整理好了,趕快電話預訂與親友團聚,享受年末的溫暖氣氛吧!
DAZZLING CULINARY HOTSPOT
開啟味覺時空之旅
味蕾能帶著我們回到青春記憶,或是感受遙遠的異地情懷,用餐食穿越時空,來趟忘卻日常瑣事的美味旅行吧!
嘗一口時間淬後的滋味,經歷數十年的手藝、經驗累積,餐飲界「老牌」們可沒有停下探索美味的腳步,持續轉型創新,堅持令人懷念的回憶外,同時跟上潮流腳步,替傳統道地換上時髦新面貌,而我們品嘗不只是傳承,還記錄著享受美食時,生活中片刻的美好。
鼎泰豐 職人精神造幻美味
創立於1958年的鼎泰豐,屢次獲得國外媒體如《紐約時報》、《米其林指南》等美食評賞的最佳餐廳,更在2022年獲國際旅遊指南「TasteAtlas」評選全球百大最佳傳統餐廳亞洲第二名,將職人精神融入飲食裡,成為妥妥的台灣美食之光。除了小籠包、雞湯、蛋炒飯等招牌必點餐點外,還有很多令人吮指回味的品項,像是精心熬製的紅燒牛肉麵,牛骨湯頭配上以獨門秘方滷製而成的上選牛肉,肉質軟嫩鮮甜,湯頭香濃郁,再搭配獨家雞蛋麵入口,輕盈細麵在略帶膠質的濃郁口感吸附著湯汁,絕頂美味讓人嚐過就愛上。
另外,還有酥脆的香酥蝦餅不能錯過,腐皮包裹蝦肉搭配秘製餡料,不添加魚漿,忠實呈現蝦肉鮮甜原味及彈牙口感 ; 少不了的甜點:黃金流沙包,Q彈的外皮包覆特製鹹蛋黃製成的濃郁內餡,一口咬下,鹹香滋味滿溢,都是到鼎泰豐得好好品嘗的夢幻料理。
LADY M 來自紐約的華麗甜點精品
來自美國紐約,被列為「美國十大蛋糕」的精品甜點品牌 Lady M,創立於 2001年,以法式經典千層蛋糕最具代表性,由專業甜點廚師以嚴選原料加上手工雕琢,將甜蜜的幸福滋味深植味蕾。LADY M最經典的原味千層蛋糕,是結合法式傳統工藝和日式和風創意,小心翼翼地將二十多層薄如紙片的軟嫩蛋皮手工堆疊,由於製作工序複雜且嚴謹,每製作一顆蛋糕至少要花費超過三十個小時。
每一層的薄度與細緻程度,以及吹彈可破又不能破的薄度,都必須要在最完美的狀態才能過關,加上經過各種考驗中挑選出的原料,如此繁複講究的工序便是讓 Lady M 被譽為蛋糕界的精品的關鍵。而帶有濃郁口感的提拉米蘇千層蛋糕,以法國頂級法芙娜巧克力製成,抹上義大利Mascarpone cheese馬斯卡彭起司,海綿蛋糕則刷上榛果甜酒與Espresso厚實香氣,是層次豐富的華麗口感。新北首店將於板橋大遠百登場,滿足廣大甜點控!
新葡苑 用真功夫演繹傳統料理
原以廣東海鮮料理與港式飲茶為主,後轉型成為結合上海本幫菜和港式海鮮飲茶的新葡苑餐廳,除了提供道地中華料理之外,更融入台灣在地的飲食文化;在菜色上也不斷追求突破與創新,道道佳餚都顯出師傅烹調的真功夫。其中,最能代表新葡苑多年經驗功夫的粵式片皮鴨,以掛爐烤鴨工法烘烤,耗時費工,考驗著師傅嚴格掌控火侯和時間,金黃油亮的外皮酥脆,鴨肉軟嫩多汁;另搭配著鹹香微甜的醬汁夾入餅皮與小黃瓜、青蔥的經典吃法,讓口感更加豐富多層次。
金色三麥 超人氣歡聚熱點
金色三麥除了冠軍現釀啤酒及特調飲品,是下班後或假日放鬆微醺好去處,而且選擇豐富的料理也是超人氣,以昂貴的天然調味料取代一般餐廳使用的味精,呈現食材天然且層次鮮明的原味,滿足愛好美食且喜愛體驗異國佳餚的味蕾。今年秋冬金色三麥推薦大家一定要嚐嚐干♛海鮮燉飯南瓜盅,鮮嫩海洋鮮味干貝、白蝦與當季小卷,以節慶感豐富且超吸睛的南瓜造型,滿足嗅覺與味覺、視覺的三重享受。為歡聚而誕生的金色三 麥,讓你跟朋友一起在這裡度過滿滿儀式感的萬聖節期。
SERVE UP DYNAMIC FEAST
行家必點拿手菜
蒐羅最受喜愛的日式料理、韓式小食和火鍋,板橋大遠百為美食愛好者打造味蕾天堂,各式料理無論是遵循傳統的道 地滋味,或是改以創新手法詮釋經典,不變的都是暖心美味的幸福感。