高雄大遠百
一位難求的無菜單料理鐵板燒「明水然•樂」插旗遠百信義A13！獨家首開宵夜場
source：明水然•樂
「明水然•樂」第五間直營門店插旗信義遠百A13，並獨家首開宵夜場，陪伴所有的夜貓子享受美食。
source：明水然•樂
以「無菜單鐵板燒」為號召，「明水然•樂」主打集團「肉品+海鮮」的本質與特色，
搭配日本進口食器與和風擺盤，1600元的個人套餐，包含主要食材A5和牛與生猛龍蝦，
所有菜色均交由鐵板師傅調理與安排，不僅考驗鐵板料理人的功力，也讓客人入口的每一道職人手藝，都充滿未知的驚喜。
source：明水然•樂
與坊間同類型鐵板燒最大的不同，【明水然•樂】選用新鮮生猛、肉質更為鮮彈緊實的水姑娘 (或
同等級龍蝦) ，來取代業界常用的波士頓龍蝦，同時研發出「生猛龍蝦三味」，從龍蝦膏蟹肉茶碗
蒸、龍蝦身佐紅龍果醬、龍蝦膏茶碗蒸到龍蝦頭味噌湯，將一整隻龍蝦從頭到尾徹底利用；
另外除了不吃牛肉的客人可以改為提供桂丁雞之外，從前菜到甜點的套餐料理，按食材的特色與季
節性，全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配，挑戰開發鐵板料理的更多可能。
source：明水然•樂
套餐內含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛，其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配。
如有喜歡的食材，可以提前三天預訂。即日起至6/30的開幕慶期間，消費者來【明水然•樂】遠百信
義店用餐，加贈「蒲燒鰻玉子燒」乙份 (價值200元) ，看似簡單的食材，透過鐵板師傅的巧手烹
調，不僅立刻升等為15道料理的個人套餐，更是一道「鮮」意十足的雋永好滋味。
