远百信义A13

新葡苑

『新葡苑』是中华料理结合港式饮茶，时尚华丽的店内装潢，道道佳餚都显出师傅的真功夫，引领您享用新鲜创意的中华料理。

服務據點請選擇您欲前往的分店。

• 远百信义A13 5F (02)7750-0888

服務資訊

• 餐廳類型港式料理
• 樓層位置5F
• 用餐時間
• 訂餐電話02-2722-9846

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  老罈酸菜鱼

  5F 新葡苑/自家腌制的酸菜是这道四川名菜的灵魂，加上泡椒、乾辣椒、大红袍花椒等调味，让鱼片嫩滑，入口即化，带有微微的独特酸味和麻辣。每一口都能品尝到不同的味道，从最初的酸味到后来的辣味，再到最后的鲜味和麻味，层次感十足。

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  挂炉片皮烤鸭

  5F 新葡苑/工法烘烤成金黄油亮的鸭皮，一口咬下酥脆外皮和软嫩多汁的鸭肉，另搭配着咸香微甜的酱汁夹入饼皮与小黄瓜、青葱，口感更加丰富多层次。

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  萝蔓龙鬚虾

  5F 新葡苑/这道创新点心巧妙地结合西式料理元素，採用了西餐常用的新鲜进口萝蔓叶，搭配整只切开的白虾，并包裹着港式点心的百花馅，再用进口细面线将包裹百花馅的白虾裹在一起。这样的组合在 170 度的油温中炸至金黄色，最后摆放在萝蔓叶上共同享用。

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  香酥荔茸鸭

  5F 新葡苑/以其独特的食材和精緻的烹饪技艺着称。这道菜结合了在地大甲芋头和樱桃鸭肉的美味，外酥里嫩，香气扑鼻。是粤菜中的经典之作，也是餐桌上令人难以抗拒的美味享受。

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  酱烧川椒牛肋骨

  5F 新葡苑/ 採用澳洲牛肋条，利用中药香料及特制调味料滷制4-6小时，让其香气充分进入牛肉中，再加上主厨特制川椒酱汁，让牛肉呈现带麻带辣又香气四溢的美味料理。

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