【首爾四季-春季篇】乍暖還寒,來場美味春遊吧
從冬季開始,小編將繼續為大家介紹春、夏、秋等各個季節的首爾祕密景點喔!
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首爾 惠化洞
每次在電影或電視中看到巴黎、倫敦等歐洲都市,都會心生嚮往,尤其我非常希望能「移植」到我家附近的,當屬是歐洲的市集。在小巷弄或廣場上聚集著小攤販,充斥著村裡人愉快的笑聲,還有大家親切的買賣小吃的模樣。看到這樣的畫面,都不禁想著:「這不就是生活的樂趣嗎?」
不知從何時開始,韓國也慢慢開始發展像這樣溫馨熱鬧的市集,就把這次的春遊主題定為「懷舊的市集美食之旅」吧!
城市中的心靈休憩地 Marche市集 마르쉐
近來,主題市集越來越多,有甜點、啤酒或紅酒、花及時尚配件等主題市集。我雖然不是生長於對傳統市場或趕集有著特別情懷的年代,但看著這些攤位將街道妝點得繽紛熱鬧,還是感到十分悸動,其中我最喜歡的就是以「吃」為主題的市集。先在市集上繞一圈,再去剛剛選定的攤販裡買想吃的小吃,與同行的人一起分享,這就是世界上最幸福的瞬間了。
首爾最近也開始發展美食市集,Marche就像我喜愛的歐洲美食市集一樣,理念是「農夫、廚師及手工藝家一起打造的都市型農夫市場」!
事實上,Marche的旨趣在於讓生產者和消費者能直接面對面交流,同時也為都市空間注入新的活力,藉由這些在地食材的彙集,創造出更健康的飲食文化。而且,Marche舉辦的場地選在馬羅尼埃公園和良才洞市民之林,就是首爾市民平常感受綠意的所在,這點更是深得我心。
今天的主題是懷舊美食,因此我們就去位於惠化洞、滿溢懷舊氛圍的馬羅尼埃公園走走吧!現在是典型的春天氣候,白天只要穿件T恤即可,晚上要再多罩件薄外套。廣場上已經聚集了一些等候開市的人,生氣蓬勃的模樣一如春天生意盎然。
生產者直接陳列的攤位小巧可愛,彷彿來到法國某個小村莊的市集,充滿簡樸的異國情調,外觀看起來好像是賣可頌或麵包的地方,仔細看後才發現有各式各樣的韓國農產品,結合了在地特色。
從這些小農的攤位開始逛起,能找到春天當季的野菜、蔬果、穀物與清麴醬,無法立即料理新鮮農作物,也能買到以當季食材製作的新鮮便當、飯糰、油豆腐壽司、煎餅等簡單餐點,我買了當季蔬菜做的蔬食飯糰,還有外國人手做的鮭魚三明治,以及3包1萬韓圜幣的水果乾。走到料理區,這裡販售的水果調酒、三明治、蛋糕和使用韓國小麥製作的麵包等,實在讓人忍不住要在公園內來場春日野餐。
地址 首爾市 鐘路區 大學路8巷1 馬羅尼埃公園(서울시 종로구 대학로8길 1 마로니에 공원)
時間 每月第2個週日 10:00-15:00(第四個週六則在明洞、良才洞舉辦)
網址 www.marcheat.net
交通 地鐵4號線惠化站2號出口,步行約200公尺。