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好物推薦－讓人感動的烤麵包機

蒸氣科技烤麵包機 Balmuda巔覆傳統 土司美味大升級

Balmuda推出的The Toaster蒸氣烤麵包機系列，大大的巔覆過往大家對傳統型烤麵包機，所烘製出來的土司口感，利用「蒸氣」的原理和完美的定溫控制，讓你比美師父等級的美味麵包。

每次啟動烘烤麵包或土司前，只要使用隨機附送的5CC小量杯，裝滿純淨的礦泉水，倒入烤箱頂部的注水孔，接下來放入所要烘烤的麵包，設定對應的麵包種類／溫度，在經過設定的時間後，就能收成一份鬆軟酥脆的美味餐點。

始終對怎麼烤麵包沒有什麼設定時間上的概念嗎？

Balmuda烤麵包機頂部細心為你印製上白土司、加料土司、麵包和可頌麵包的建議設定值，只要依據它的建議設定溫度和時間旋鈕，便能輕鬆完成任務。而加熱中的烤箱外部也不會像傳統烤麵包機一樣燙手，安全十足。

不論是白土司或抹上奶酥醬料或乳酪絲的加味麵包，在放入烤箱加上5CC的水份後，你可以看見它們在烤箱中的變化。

初期以小火慢慢熱力均勻的加溫，瞬間化為蒸氣充滿整個烤箱內部，直至上下加熱燈火力全開，可以看到土司的表層逐漸呈現金黃酥化，出爐後便是最佳的品味口感。

傳統烤麵包機最令人詬病的便是結構封閉、難以清潔。Balmuda烤麵包機在結構設計上發揮巧思，大舉改善這樣的冏境。

只要打開烤箱拉門，便能輕鬆取下置放麵包的烤架，拆下拉門底部的蒸汽閥片，用濕紙巾清潔底部的加熱水溝槽。拉門上部另一處的蒸氣管也可以自由拆下進行清潔工作。

對於烘烤含有起司的麵包，有時最令人頭痛的就是融化的起司掉落沾附烤箱內部的問題。台灣版的Balmuda烤麵包機，除了在烤箱內上下加熱管都加上防燙保護隔網外，如果遇到有起司沾附加熱燈管的狀況，在下一次加熱後起司便會滑下掉落在烤箱底盤上。屆時只要拉出底盤擦拭整理即可。

Balmuda烤麵包機目前有黑、白、灰三色款式，擺放在廚房或餐廳工作環境中顯得大氣質感。現在入手還附贈精美實用的麵包刀組、文具組與環保置物袋。

部份圖文摘自：BALMUDA 官方網站 http://www.balmuda.com.tw/