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營業資訊 Business information

    • 國際時尚館

      國際精名品 / 女性服飾 / 戶外休閒 / 鞋類包款 / 專門店 / 數位3C / 甜點麵包 / 輕食&咖啡 / SPA 香氛 / 主題餐廳

      服務設施

      初魚 鉄板料亭

      能品嚐到以各式不同手法所料理的當季新鮮食材,充滿變化與期待,滿足各種饕客喜好,完整體現おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。 採用無菜單模式是為了提供當季最好的食材,並更能專注食材本身徹底運用食材的原味。拿出最高的烹飪水準,完全從白紙黑字的菜單模式中解放,賦予廚師更廣闊的發揮空間,食客也更能享受未知菜色帶來的驚奇感受,並同時結合了味覺、視覺與嗅覺,品味一場與食材對話的用餐體驗。 『板前』必須從準備、刀工至對煎、煮、蒸、炸、炒等等日本料理手法全部精通,才能站上第一線為客人服務,親自在餐檯前操刀執鼎,活用當季新鮮食材,親手將料理送至食客面前,讓客人完整體驗五感與專屬的享受,就像觀賞一場優雅的料理表 訂位專線:02-2366-0792

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