台南大远百 成功店

免运任选【黑镶金多明尼加AA精品咖啡】滤挂10入/盒

◆精品咖啡，无与伦比。现在就来一杯。

黑镶金将精品咖啡做成滤挂(挂耳式)，氮气充填，完整的保存咖啡香味，保持新鲜，每一口都像现磨现泡，推推推~

本卖场共4款精品咖啡，请在下拉选单中选择您要的口味组合

A、多明尼加AA蜜处理咖啡(浓郁巧克力及焦糖风味)

B、多明尼加AA冰种咖啡(口感富含柑橘及蔗糖香气)

C、多明尼加AA红翡咖啡(口感富含柠檬及黄糖香气)

D、多明尼加AA绿源酸咖啡(酸苦平衡，口感清爽滑顺)

来自加勒比海的多明尼加咖啡特色：

●土质属于石灰岩与花岗岩，矿物质丰富。

●与其他中美产区不同，咖啡口感十分内涵、独特。

●多年来推广有机、单一品种的精品咖啡。

多明尼加精品咖啡(阿拉比卡豆)的产区高度约1000-1600公尺，直接奠定无与伦比的精品地位，栽种的海拔高度是决定咖啡豆优质风味与口感的关键因素之一；因为高海拔地区的气温较低，且经常为云雾环绕，在这样日照较少与温度较低的环境条件下，造成咖啡在愈高海拔地区生长愈慢。因生长期拉长，咖啡树吸收土壤的养分则愈多，咖啡樱桃（果实）则愈保满，口感自然比较丰富且甘甜。

A、多明尼加AA蜜处理咖啡

◆风味 : 清新、香醇，并有浓郁巧克力及焦糖风味。(特殊蜜处理手法)

◆中度烘焙 /  阿拉比卡‧卡杜拉 (永恆春天庄园.海拔1400公尺种植)

    海拔高度是决定咖啡豆优质风味与口感的关键因素之一。

什么是蜜处理 :

1、介于日晒法及水洗法之间的一种咖啡精制方式。(曝晒前咖啡豆很黏的果胶层，黏的感觉如蜜一般)

2、保留了高比例的糖分及酸质，更清新、香醇。

多明尼加最新蜜处理咖啡；蜜处理法是介于日晒法及水洗法间的一种咖啡精制方式，当咖啡筛除果肉时，外围会残留果胶层(曝晒前咖啡豆很黏的果胶层，黏的感觉如蜜一般)。当咖啡果肉与咖啡豆分离时，外围包覆着的果胶层经过曝晒，吸收空气中的湿气而使果胶层变黏。因此，不同于水洗或是日晒的精制方式，蜜处理咖啡果胶层保留了高比例的糖分及酸质，而这些甜分及酸质是蜜处理的关键。

在曝晒的期间，果胶层的糖分会越来越集中，这些糖分会浸透到咖啡豆里；因此蜜处理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡，风味虽没有日晒的咖啡浓烈，但却更清新、香醇，并有浓郁巧克力及焦糖风味。

B、多明尼加AA冰种咖啡

◆风味 : 口感乾净、明亮，富含柑橘及蔗糖香气。

◆中度烘焙 /  阿拉比卡‧卡杜拉 (海拔1100-1500公尺种植)

   海拔高度是决定咖啡豆优质风味与口感的关键因素之一。

冰种咖啡的产区高度约1,100~1,500公尺，採收期为每年12月到隔年6月。冰种是玉石的一个名称，主要因为该玉种质地晶透，就如冰种咖啡，入口时即可感受到她的质地乾净单纯，继续清爽回甘；放置冷却后，浑厚的口感慢慢呈现，可以说，在不同的温度下会有不同的惊艳感受。

C、多明尼加AA红翡咖啡

◆风味 : 口感富含柠檬及黄糖香气。前韵在舌尖会令人不禁联想到加勒比海的海洋风情，
              中段过后将咖啡的强烈口感在口中融化，是多明尼加非常具有代表性的咖啡。

◆中度烘焙 /  阿拉比卡‧卡杜拉 (海拔1600公尺种植)

    海拔高度是决定咖啡豆优质风味与口感的关键因素之一。

红翡咖啡的产区高度约1600公尺，直接奠定无与伦比的精品地位，让您入口时第一个印象，除了是乾爽、不苦涩外，明显感受到她的甘甜，尤其当咖啡黑液奔腾过咽喉后最为强烈，咖啡香气及丰富余韵会沿着舌根回窜至舌尖，再次刺激口腔分泌唾液产生再次回甘，值得您细细品味。

D、多明尼加AA绿源酸咖啡

保留咖啡绿源酸(咖啡生豆富含绿原酸)的好处 :

1、绿原酸是超佳的抗氧化物质。

2、促进新陈代谢。

3、促进燃脂减重。

◆风味 : 精心烘焙让绿原酸咖啡酸苦平衡，口感清爽滑顺，味觉更有层次。

◆极浅烘焙+中深烘焙/  混合豆种 (海拔500-1600公尺种植)

    海拔高度是决定咖啡豆优质风味与口感的关键因素之一。

绿源酸採用阿拉比卡等混合豆，咖啡的产区高度约500-1600公尺，一般绿原酸咖啡因浅度烘焙让酸味较重，而黑镶金为了能保留较多的绿原酸、又要兼顾口感，黑镶金咖啡特别调配出酸苦平衡、味觉更有层次感的绿源挂耳咖啡，让咖啡饕客既享受美味也能对身体健康有所助益。 

品名：免运(任选)【黑镶金多明尼加AA精品咖啡】滤挂10入/盒

规格 ：10g-包 ,10包-盒

品项 :
A、多明尼加AA蜜处理咖啡(浓郁巧克力及焦糖风味)

B、多明尼加AA冰种咖啡(口感富含柑橘及蔗糖香气)

C、多明尼加AA红翡咖啡(口感富含柠檬及黄糖香气)

D、多明尼加AA绿源酸咖啡(酸苦平衡，口感清爽滑顺)

咖啡豆产地：多明尼加

产地：台湾

包装：盒装

保存方式：常温请置阴凉处

保存期限：18个月(氮气充填保鲜，绝不走味)

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