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香帅坚持使用台湾本地孕育的天然食材来呈现甜点的独特风味;为了实践纯天然无添加的健康理念,研发出好几十种独家配方,经过无数次的试验,反覆从失败中累积经验,专注的把每道工续做到最好,终于克服重重难关且不惜成本,找寻到香气最浓郁的芋头品种【槟榔心芋】来制作芋泥卷蛋糕,让用料实在的芋泥卷呈现更臻完美的质感。
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