台南大远百 成功店
一位难求的无菜单料理铁板烧「明水然•乐」插旗远百信义A13！独家首开宵夜场
source：明水然•乐
「明水然•乐」第五间直营门店插旗信义远百A13，并独家首开宵夜场，陪伴所有的夜猫子享受美食。
source：明水然•乐
以「无菜单铁板烧」为号召，「明水然•乐」主打集团「肉品+海鲜」的本质与特色，
搭配日本进口食器与和风摆盘，1600元的个人套餐，包含主要食材A5和牛与生勐龙虾，
所有菜色均交由铁板师傅调理与安排，不仅考验铁板料理人的功力，也让客人入口的每一道职人手艺，都充满未知的惊喜。
source：明水然•乐
与坊间同类型铁板烧最大的不同，【明水然•乐】选用新鲜生勐、肉质更为鲜弹紧实的水姑娘 (或
同等级龙虾) ，来取代业界常用的波士顿龙虾，同时研发出「生勐龙虾三味」，从龙虾膏蟹肉茶碗
蒸、龙虾身佐红龙果酱、龙虾膏茶碗蒸到龙虾头味噌汤，将一整只龙虾从头到尾彻底利用；
另外除了不吃牛肉的客人可以改为提供桂丁鸡之外，从前菜到甜点的套餐料理，按食材的特色与季
节性，全数交由铁板师傅透过铁板前的手艺来负责搭配，挑战开发铁板料理的更多可能。
source：明水然•乐
套餐内含季节现流鲜鱼、野生活龙虾、日本A5和牛，其他食材会依照当天的渔获及海鲜搭配。
如有喜欢的食材，可以提前三天预订。即日起至6/30的开幕庆期间，消费者来【明水然•乐】远百信
义店用餐，加赠「蒲烧鳗玉子烧」乙份 (价值200元) ，看似简单的食材，透过铁板师傅的巧手烹
调，不仅立刻升等为15道料理的个人套餐，更是一道「鲜」意十足的隽永好滋味。
