远百板桥
2023圣诞、跨年大餐吃什么？「美式派对大餐、老行家最爱中式餐厅、特色日韩料理」带你开启味觉时空之旅
说到派对聚餐就令人眼睛为之一亮！年底当然要好好犒赏自己一番，圣诞节跟跨年想吃大餐还没有想法？本篇推荐有「美式派对大餐、老行家最爱中式餐厅、特色日韩料理」，连饭后甜点都帮你整理好了，赶快电话预订与亲友团聚，享受年末的温暖气氛吧！
DAZZLING CULINARY HOTSPOT
开启味觉时空之旅
味蕾能带着我们回到青春记忆，或是感受遥远的异地情怀，用餐食穿越时空，来趟忘却日常琐事的美味旅行吧！
尝一口时间淬后的滋味，经歷数十年的手艺、经验累积，餐饮界「老牌」们可没有停下探索美味的脚步，持续转型创新，坚持令人怀念的回忆外，同时跟上潮流脚步，替传统道地换上时髦新面貌，而我们品尝不只是传承，还记录着享受美食时，生活中片刻的美好。
鼎泰丰 职人精神造幻美味
创立于1958年的鼎泰丰，屡次获得国外媒体如《纽约时报》、《米其林指南》等美食评赏的最佳餐厅，更在2022年获国际旅游指南「TasteAtlas」评选全球百大最佳传统餐厅亚洲第二名，将职人精神融入饮食里，成为妥妥的台湾美食之光。除了小笼包、鸡汤、蛋炒饭等招牌必点餐点外，还有很多令人吮指回味的品项，像是精心熬制的红烧牛肉面，牛骨汤头配上以独门秘方滷制而成的上选牛肉，肉质软嫩鲜甜，汤头香浓郁，再搭配独家鸡蛋面入口，轻盈细面在略带胶质的浓郁口感吸附着汤汁，绝顶美味让人尝过就爱上。
另外，还有酥脆的香酥虾饼不能错过，腐皮包裹虾肉搭配秘制馅料，不添加鱼浆，忠实呈现虾肉鲜甜原味及弹牙口感 ; 少不了的甜点：黄金流沙包，Q弹的外皮包覆特制咸蛋黄制成的浓郁内馅，一口咬下，咸香滋味满溢，都是到鼎泰丰得好好品尝的梦幻料理。
LADY M 来自纽约的华丽甜点精品
来自美国纽约，被列为「美国十大蛋糕」的精品甜点品牌 Lady M，创立于 2001年，以法式经典千层蛋糕最具代表性，由专业甜点厨师以严选原料加上手工雕琢，将甜蜜的幸福滋味深植味蕾。LADY M最经典的原味千层蛋糕，是结合法式传统工艺和日式和风创意，小心翼翼地将二十多层薄如纸片的软嫩蛋皮手工堆叠，由于制作工序复杂且严谨，每制作一颗蛋糕至少要花费超过三十个小时。
每一层的薄度与细緻程度，以及吹弹可破又不能破的薄度，都必须要在最完美的状态才能过关，加上经过各种考验中挑选出的原料，如此繁复讲究的工序便是让 Lady M 被誉为蛋糕界的精品的关键。而带有浓郁口感的提拉米苏千层蛋糕，以法国顶级法芙娜巧克力制成，抹上义大利Mascarpone cheese马斯卡彭起司，海绵蛋糕则刷上榛果甜酒与Espresso厚实香气，是层次丰富的华丽口感。新北首店将于板桥大远百登场，满足广大甜点控！
新葡苑 用真功夫演绎传统料理
原以广东海鲜料理与港式饮茶为主，后转型成为结合上海本帮菜和港式海鲜饮茶的新葡苑餐厅，除了提供道地中华料理之外，更融入台湾在地的饮食文化；在菜色上也不断追求突破与创新，道道佳餚都显出师傅烹调的真功夫。其中，最能代表新葡苑多年经验功夫的粤式片皮鸭，以挂炉烤鸭工法烘烤，耗时费工，考验着师傅严格掌控火侯和时间，金黄油亮的外皮酥脆，鸭肉软嫩多汁；另搭配着咸香微甜的酱汁夹入饼皮与小黄瓜、青葱的经典吃法，让口感更加丰富多层次。
金色三麦 超人气欢聚热点
金色三麦除了冠军现酿啤酒及特调饮品，是下班后或假日放松微醺好去处，而且选择丰富的料理也是超人气，以昂贵的天然调味料取代一般餐厅使用的味精，呈现食材天然且层次鲜明的原味，满足爱好美食且喜爱体验异国佳餚的味蕾。今年秋冬金色三麦推荐大家一定要尝尝干♛海鲜炖饭南瓜盅，鲜嫩海洋鲜味干贝、白虾与当季小卷，以节庆感丰富且超吸睛的南瓜造型，满足嗅觉与味觉、视觉的三重享受。为欢聚而诞生的金色三 麦，让你跟朋友一起在这里度过满满仪式感的万圣节期。
SERVE UP DYNAMIC FEAST
行家必点拿手菜
蒐罗最受喜爱的日式料理、韩式小食和火锅，板桥大远百为美食爱好者打造味蕾天堂，各式料理无论是遵循传统的道 地滋味，或是改以创新手法诠释经典，不变的都是暖心美味的幸福感。
饮食已经成为职人们创作的画布，不断用各种手法、调味、食材组合，替美食爱好者开启一段段美好的冒险。使用当令食材、讲究的传统烹调法，或是以华丽摆盘、桌边服务在美味之外增添饮食的趣味。 从家常味的小食、异国佳餚到顶级料理，都带领着我们的五感体验从未踏进的新国度，想像力跟着味蕾飞扬，替繁忙规律的生活加足活力，，美食从来都不只是为了滋养我们的胃，更温暖了需要抚慰的心。
黑毛屋本家 让你深深爱上火锅的理由
黑毛屋本家选用日本和牛A5等级、西班牙Bellota等级伊比利猪等顶级肉品，并以「让身心都暖和的 锅物」为宗旨，从熬制汤头到入锅顺序，黑毛屋本家以传统料理法为基础，掌握每样食材的美味关键， 层层堆叠出日本锅物的美味。特色鲜明的肉品佐以当令新鲜食材，开发每季限定季节锅，满足饕客味蕾。本季的限定主题是鸭肉鳗鱼日本和牛涮涮锅，取自滋贺县秋冬传统、同时也是代表性乡土料理之一的鸭肉锅做为开发灵感，锅底取自鸭肉的丰富油脂，汤头费时熬制,取自鸭骨、柴鱼等食材精华，接着用治部煮(jibuni)手法在锁住精华鸭肉外蘸上面粉保持甘甜，是秋季不可错过之美味。
海底捞 美味总是去不腻
海底捞火锅创建于1994年，歷经二十多年的发展，全球共有1,349家海底捞餐厅，整个大中华区的 海底捞餐厅共计服务顾客超过2.76亿人次，歷经长期经营所获得的市场反馈和顾客检验，海底捞打造出 高品质服务和稳定食材品质，融匯各地火锅特色的优质火锅品牌。多样汤底、数不清的特色食材和名不虚传的好服务，还有一样必得尝试的菜色---小龙虾，共有麻辣、十三香、蒜香等三种口味，肉质饱满、口感Q弹，是宵夜、下酒菜的好选择，吃过的人都说唇颊留香停不下。
MAMI COOKING 道地暖心的韩系美味
就像韩国妈妈们冰箱里随时都准备着的家常小菜，MAMI COOKING主打韩国最道地且多样的传统口味，让消费者们不用到韩国也可以享受道地的韩国美食。数十种小菜、现包的饱满饭捲都是让人无法抵抗的排队美食。还有作工繁复的酱蟹，腌得入味且保有螃蟹原有的鲜甜，根本就是白饭小偷。而且MAMI COOKING将陆续推出更多的韩国菜系，满足大家的味蕾。
蓝屋 亲手打造幸福感
蓝屋的品牌理念为创造「有价值的丰盛感」，这反映在每一道料理上，不管是鱼料理、烤物、锅物、生鱼片、天妇罗、握寿司、乌龙面或小菜，每道自家手工现做的料理，严选的安心食材，体现创立以来在品质上的承诺与坚持。道道充满了「坚持美味」的精神。适合小聚的蓝屋推出三人分享套餐，包含清爽健康野菜、高汤玉子烧、天妇罗，另有暖胃丰盛的鱼、肉料理和锅物和甘味等丰富料理，为渐入凉秋时节带来满满幸福感。
