遠東百貨

2017.11.15

地表上最强AI 智慧级米饭，就在象印南部铁器极至羽釜里！

入秋吃遍百味料理，别忘了有超好吃米饭，才能一切到位。象印这次以「南部铁器极至羽釜」，再次把米饭的好吃度拉高了新标准！南部铁器极至羽釜让米饭变好吃的关键是什么？就是：精緻的铁器锅、360度的火力、以及人工智慧电脑。日本南部铸铁锅在烹调上一直有很好的表现，因此象印特别选作为饭锅的材质。据说每一个铁器的模具都是特殊打造，并非大量生产，因此这款电锅充满了浓厚的工艺气息。铁器从17公斤的体积，经过5道工序后浓缩到1.8公斤；在造型上，梯字型的广口浅底锅子，会让火力到米心的距离变短，所以米粒的透度更好。

如果仔细发现，饭锅旁有一圈翅膀，这也是「羽釜」的名称由来。为什么有这一圈呢？原来是放在电锅内，锅子重量会压着旁边的灶火加热器，让底部的IH磁力线圈火力上升，形成空气断热层，火力会集中在底部，就让米粒受热更均匀了。

除了底部，锅子侧边又有加热器，上盖也有加热器，360度的环绕加热，形成了上、中、下都非常完整的加热圈。这样的完美结构，煮出来的米饭当然好吃！专柜人员分享，火力提升1.5倍之后，口感细緻、粒粒分明、Q弹度好。

饭锅上也有秘密：就是双层保湿防塞内盖板，它能将蒸气排放，使得米浆不会外溢，让水分一样在锅内循环，因此达到米饭保湿的结果。铁器上的白金微粒涂层，和水接触后，会让水变成弱硷性，此时弱硷性的水分会分解米饭中的蛋白质，让熟透的米芯α化，营养成分和甜度就会提高。根据测验，营养素提高13％，米饭甜度提升65%，米粒体积多105％！

功能面上还有白米多了专属炊煮的口感选单，可依据上次煮饭的口感度调整，下次自动调整。象印以「软硬度」、「黏度」作为指标，用AI人工智慧记忆，创造了121种口感。这次白米还有针对熟龄或小朋友的牙口状态，有软、热软的功能，能煮出白米和稀饭之间的不软烂、有弹性的绝妙口感。 AI人工智慧记忆针对台湾市场，有30小时长效保温功能。因为台湾消费者因为生活型态，加上台湾海岛型潮湿气候，假如当天饭没吃完，可以在锅里放30小时，隔天再吃。在保固服务上也大幅提升品质，3年保固到府收送，实在很贴心！